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Bunka SG 2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm Materiau:SG 2 Le Yanagi est un couteau 三悦 Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi Cette pierre est idéale pour la première pierre de tout professionnel de la cuisine L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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