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Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Chokin Phoenix Sakura Manche en Buffle et Ébène 180mm Manche:Japonais Ils sont principalement destinés aux 三悦 Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps Parfait également pour les tâches d'épluchage utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
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