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Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm 山脇 ces couteaux permettent d’obtenir des 三悦 ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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