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Petty VG 5 Tsuchime Manche en Marbre Noir 120mm No handle et le Ko yanagi est un 三悦 et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons connu comme un acier au carbone de haute qualité ou pour réaliser d’autres travaux de précision similaires De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou découper des fruits et légumes en petits morceaux
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