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Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Manche:Japonais Recommandé pour ceux qui découvrent 三悦 Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants dans la préfecture de Hyogo Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
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