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Gyuto VG 10 Poli Manche en Ébène 205mm Manche:Japonais fileter et tester la qualité 三悦 fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance Autrefois réservé aux chefs professionnels
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