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Domaine La Spinetta, Cuvée "Il Nero di Casanova", Sangiovese, 2020 A boire entre 2022 et 2032 Un fruit noir très mur Un fruit noir très mur avec une longue finale sur les épices et la minéralité En cohérence avec le terroir et le profil du millésime nous faisons 2 à 3 semaines de fermentation et macération en petites cuves ouvertes de griotte et de quetsche soutenu et équilibré
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