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G.E POIRE WILLIAMS PEAR BRANDY 40% 70CL COGNAC La vinification est conduite dans RHUM La vinification est conduite dans un ensemble imposant de 63 cuves inox thermorégulées de 66 à 220 hl pendant des périodes allant de 15 à 25 jours et à une température ne dépassant pas 30°C Après la distillation L'arôme particulièrement fruité de l'eau de vie poire Williams G Massenez a t il choisi de préserver les méthodes traditionnelles et de les allier aux exigences d'une production moderne
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